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Yogur helado de frambuesa y chocolate blanco

El yogur helado de frambuesa y chocolate blanco es una receta fácil de postre helado para refrescarte durante todo el verano. Perfecto para cumpleaños, vacaciones y barbacoas en el patio trasero.

¿Quién ama las golosinas congeladas? ¡Seguro que sí y en esta época del año los quiero todo el tiempo! Estoy seguro de que básicamente podría vivir de helados, yogur helado y refrescos de todo tipo. Por eso se me ocurrió esto Yogur helado de frambuesa y chocolate blanco.

Este es el postre perfecto para los amantes de las frambuesas.

Yogur helado de frambuesa y chocolate blanco

¿Hace mucho calor donde estás ahora? Sé que en esta época del año nos estábamos derritiendo por completo cuando vivíamos en el sur de Nevada. Ese calor se mantuvo durante unos buenos 8-10 meses y definitivamente estábamos cansados ​​​​de sudar en este punto.

Ahora que estamos en el norte de Idaho, es bastante agradable y templado, especialmente este año. Quiero decir, sigo usando mis pantuflas la mayoría de los días. Pero eso no significa que no siempre esté buscando golosinas congeladas para disfrutar.

Así que mi hijo menor acaba de llegar de recoger más frambuesas del jardín. Había tantos, incluso después de desayunar algunos y hacer algunos lotes de mermelada con ellos.

Así que decidí sacar este viejo favorito: yogur helado de chocolate blanco con frambuesa. El yogur helado suele vencer al helado en esta casa, así que no hace falta decir que esto no duró mucho por aquí.

No estoy seguro de por qué, pero toda la familia tiende a elegir fro-yo sobre cualquier otra delicia congelada. Este es tan bueno, no los culpo.

yogur helado casero con una máquina

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receta de postre de verano - Yogur helado de chocolate blanco y frambuesa

¿Qué tienen las frambuesas y el chocolate blanco? Simplemente parecen emparejarse muy bien juntos. La dulzura del chocolate blanco realmente equilibra el sabor agrio de la frambuesa.

Este yogur helado casero es increíblemente cremoso. Ni siquiera puedo decirte lo bueno que es esto. Pero puedo decir que la familia pulió este lote en una noche, se fue y ya pedía más.

Receta de yogur helado de frambuesa y chocolate blanco

Aquí hay algunas preguntas frecuentes

¿Puedo cambiar los aderezos y las mezclas de este helado?

Sí, absolutamente puedes cambiar los ingredientes y las mezclas. A veces nos gusta añadir nueces, trocitos de chocolate blanco o chispas. Realmente solo depende de tu preferencia.

receta de postre - Yogur helado de chocolate blanco y frambuesa

¿Se puede hacer esta receta con otras bayas?

Sí, a nosotros también nos gusta hacer esta receta con moras o fresas. Todavía no lo he hecho con arándanos, pero está en mi lista con el próximo lote que saquemos del jardín.

¿Cómo conservar el yogur helado de chocolate blanco y frambuesa?

Es mejor cuando se almacena en un recipiente hermético en el congelador. Simplemente retírelo unos 5-10 minutos antes de sacar para que sea un poco más fácil de servir.

Si vives en un clima inusualmente cálido, te recomiendo no dejarlo reposar antes de servirlo.

Cómo hacer yogurt helado de frambuesa y chocolate blanco

¿Por qué mi yogur helado casero es tan duro?

Muchas marcas de yogur contienen más grasa y menos agua, en lugar del mismo volumen de leche. Esas proteínas coaguladas agregan algo de cremosidad al yogur y realmente ayudan cuando el yogur está congelado.

Pero esta receta requiere ingredientes bajos en grasa, lo que hará que este yogur helado sea un poco menos cremoso de lo que esperarías de un helado y ciertamente menos cremoso que un yogur helado suave.

La única forma de hacer que su yogur helado sea REALMENTE cremoso es agregar una buena cantidad de azúcar (más de lo que podría usar para un helado) además de la leche condensada azucarada que hemos agregado aquí y batir, batir, batir. Puede cambiar a ingredientes con toda la grasa para hacer esta receta aún más cremosa si lo desea.

receta fácil de postre - Yogur helado de chocolate blanco y frambuesa

¿CÓMO SE PREPARA Yogur Helado De Chocolate Blanco Y Frambuesa?

  1. Derrita las chispas de chocolate y agregue la leche condensada azucarada.
  2. Transfiera a la batidora de pie y agregue yogur, leche y vainilla.
  3. Mezcle bien y transfiéralo a la máquina para hacer helados. Batir durante 15 minutos.
  4. Mientras bate, mezcle las frambuesas y el azúcar hasta que alcance la consistencia de mermelada.
  5. Vierta el yogur helado en un recipiente hermético y agregue la mezcla de frambuesa.
  6. Cubra y congele por lo menos 4 horas.
  7. **Esta receta hace aproximadamente 4 tazas, lo que encaja bien en este molde para pan estándar.

Yogur helado de frambuesa y chocolate blanco

postre helado - yogur helado de chocolate blanco y frambuesa

¿Puedo hacer esto sin la batidora?

Absolutamente, una batidora de mano o un poco de batido vigoroso deberían hacer el truco. Solo asegúrese de que esto se mezcle MUY bien para crear la consistencia correcta.

¿Tengo que tener una máquina para hacer helados para esta receta?

Sí, necesitarás una máquina para hacer helados para esta receta. El batido del yogur es lo que ayuda a que esta receta quede cremosa. Si tuviera que mezclar los ingredientes y luego dejar que se congele antes del proceso de batido, terminaría con un yogur helado muy duro y cristalizado que no solo es difícil de sacar, sino que es mucho menos agradable en cuanto a la textura.

¿Se puede duplicar esta receta?

Supongo que podrías, pero no creo que los ingredientes quepan en una máquina para hacer helados estándar si se duplican. Créanme, me encantaría duplicar esta receta y si salen con una máquina para hacer helados MUCHO MÁS GRANDE, eso es exactamente lo que planeo hacer.

Para hacer esta receta necesitarás…

  • Chispas de chocolate blanco- derretidas
  • Leche condensada azucarada baja en grasa
  • Envase Yogur de Vainilla Bajo en Grasa
  • Leche baja en grasa
  • Extracto de vainilla
  • Frambuesas Frescas
  • Azúcar granulada

Productos que me encantan cuando hago yogur helado de frambuesa y chocolate blanco…

Esta receta de yogur helado de frambuesa y chocolate blanco es tan fácil y deliciosa, ¡y probablemente ya tenga algunos de estos artículos a mano como yo! O Si nunca antes ha hecho yogur helado casero, es posible que dude un poco, pero le encantará lo fácil que es hacer este postre helado. He hecho una lista a continuación de las cosas sin las que no puedo vivir cuando se trata de hacer esta receta fácil de yogur helado.

¡Este es el sueño de todos los amantes de la frambuesa!

Desplácese hasta la parte inferior de la receta imprimible

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Yogur helado de frambuesa y chocolate blanco

Porciones: 8

El yogur helado de frambuesa y chocolate blanco es una receta fácil de postre helado para refrescarte durante todo el verano. Perfecto para cumpleaños, vacaciones y barbacoas en el patio trasero.

Ingredientes

  • 1 taza Chispas de chocolate blanco Derretido
  • 1 pueden Leche condensada azucarada baja en grasa 14 onzas
  • dieciséis onzas Yogur de Vainilla Bajo en Grasa
  • 1 taza Leche baja en grasa
  • 2 cucharadita Extracto de vainilla
  • 1 taza Frambuesas Frescas
  • 1/4 taza Azúcar granulada

Instrucciones

  • Derrita las chispas de chocolate y agregue la leche condensada azucarada.

  • Transfiera a la batidora de pie y agregue yogur, leche y vainilla.

  • Mezcle bien y transfiéralo a la máquina para hacer helados. Batir durante 15 minutos.

  • Mientras bate, mezcle las frambuesas y el azúcar hasta que alcance la consistencia de mermelada.

  • Vierta el yogur congelado en un recipiente hermético y agregue la mezcla de frambuesa.

  • Cubra y congele por lo menos 4 horas.

  • **Esta receta hace aproximadamente 4 tazas, lo que encaja bien en este molde para pan estándar.

La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y es aproximada. Vuelva a verificar con su propia calculadora dietética para obtener la mejor precisión. En Taste of the Frontier no podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para ninguna receta en este sitio. Los carbohidratos de eritritol no se incluyen en los recuentos de carbohidratos, ya que se ha demostrado que no afecta el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son los carbohidratos totales menos la fibra.

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