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Galletas con huella digital de chocolate y menta – Julie’s Eats & Treats ®

Galletas de huella digital de chocolate suave que tienen un delicioso dulce de menta en el centro y están rociadas con chocolate. Estas galletas de huellas dactilares de chocolate y menta son la galleta navideña perfecta para las bandejas de galletas, ¡además se congelan genial!

Galleta con huella digital de menta y chocolate sobre rejilla con llovizna de chocolate

Tenemos nuestras galletas navideñas favoritas que hacemos todos los años, ¡y estas huellas dactilares de chocolate y menta son una de ellas! Las galletas de chocolate blandas y masticables están rellenas de dulce de menta. ¡Creo que saben a menta de los Andes!

¡Estas, junto con las galletas de cereza dulce favoritas de mi esposo y nuestras antiguas galletas Ritz de mantequilla de maní favoritas de la familia, definitivamente aparecerán en nuestra casa en esta temporada navideña!

Pero hoy, todo se trata de galletas de chocolate y menta. Estas deliciosas galletas se basan en mis galletas de chocolate con huella digital de cereza, pero cambié el relleno de pastel de cereza por dulce de menta. Son muy fáciles de hacer y son perfectos para intercambiar galletas. Me encanta hacer algunos lotes y congelarlos para tenerlos a mano cuando necesito galletas de última hora.

¡Te encantará esta receta fácil!

  • ¡Primero, haces una rica galleta de huella digital de chocolate que es suave y masticable! Haces una muesca en cada uno y lo rellenas con dulce de menta.
  • El dulce de menta es muy fácil de hacer. Hágalo mientras las galletas se enfrían, y luego colóquelo en cada galleta de huella digital de chocolate para obtener un relleno cremoso y mentolado.
  • Agrego una llovizna de chocolate por encima para vestirlos.
  • ¡La mejor parte es que son aptos para el congelador! Hace mucho más fácil hornear las fiestas cuando puede hacer y hornear galletas con anticipación.

Una vez que los pruebe, asegúrese de ver más recetas de galletas navideñas. ¡Tengo muchas increíbles para que las pruebe!

Ingredientes de las galletas de huella digital de chocolate y menta

Ingredientes

  • Mantequilla a temperatura ambiente
  • azucar blanca
  • Huevos
  • Extracto de vainilla
  • Harina para todo uso
  • Cacao en polvo sin azúcar
  • Sal
  • Bicarbonato de sodio
  • Levadura en polvo
  • Corteza de chocolate con almendras
  • chispas de chocolate blanco
  • Leche condensada azucarada
  • extracto de menta
  • colorante alimentario verde

Cómo hacerlos

Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica (o una batidora de pie). Mezcle los huevos uno a la vez, mezclando bien entre cada adición. Mezcle la vainilla.

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