Ψωμί

1. Ανακατεύουμε καλά το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα ποτήρι-ποτήρι το αλεύρι, το προσθέτουμε σταδιακά και ζυμώνουμε.
3. Αυτή θα είναι μαλακή ζύμη πλήρους μεγέθους.
4. Αφήστε το να ζυμωθεί για 1 ώρα.
5. Ας το χωρίσουμε σε 8 ίσα μέρη. Θα είναι μαρέγκα σε μέγεθος λεμονιού.
6. Αφήνουμε τις μαρέγκες να ξεκουραστούν για 10 λεπτά.
7. Στη συνέχεια το βάζετε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
8. Ας το πιέσουμε με το ελαφρύ σας χέρι και το σχεδιάζουμε με τη βοήθεια ενός κοφτερό μαχαιριού.
9. Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Συνταγή ψωμιού με φωτογραφία