Ψωμί σουσαμιού με ζύμη ζαχαροπλαστικής

1. Παίρνουμε το γάλα στο μπολ. Σε αυτό διαλύουμε μαγιά στιγμής. Ζυμώνουμε για 10 λεπτά.
2. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μεταλλικό νερό, ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε τελευταίο μεταλλικό νερό. Και προσθέτοντας λίγο λίγο αλεύρι, παίρνουμε μια μαλακή ζύμη. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 30 λεπτά.
4. Πλάθουμε τη ζύμη σε ρολό. Συνδέουμε τα δύο άκρα. Με αυτό τον τρόπο ζυμώνουμε για 45 λεπτά. Αλείφουμε κρόκο αυγού στο ψωμί μας που φουσκώνει και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη.

Συνταγή σουσαμόψωμο με ζύμη ζαχαροπλαστικής με φωτογραφία