Ψωμί με πιπέρι

1. Πρώτα από όλα ανακατεύουμε σε ένα μπολ το χλιαρό γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά και το αφήνουμε να ζυμωθεί για 5 λεπτά.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι, το νερό και το γάλα που αφήνουμε να ζυμωθεί. Στη συνέχεια το αφήνουμε να ζυμωθεί για μισή ώρα.
3. Όσο ζυμώνει η ζύμη, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια που κόψαμε σε κυβάκια.
4. Όταν τα τηγανητά κρεμμύδια αλλάξουν ελαφρώς χρώμα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τσιγαρίζουμε με τον πελτέ ντομάτας για 2 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μπαχαρικά και το σουσάμι και κλείνουμε τον πάτο του ταψιού και το αφήνουμε να κρυώσει.
5. Φτιάχνουμε μικρές μαρέγκες από τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει και τις βάζουμε στο ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα, με απόσταση μεταξύ τους. Μετά το πατάμε.
6. Απλώστε στη ζύμη 1 κουταλιά της σούπας από καθένα από τα κρυωμένα κρεμμύδια.
7. Το αφήνουμε να ψηθεί για 25-30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη.

Συνταγή πιπεριού ψωμιού με φωτογραφία