Ψωμί με μπαλόνι (ψωμί πίτας ή γκομπίτ)

Selamun aleykum. ???? Φάγαμε αυτό το ψωμί με το περίφημο cag kebab της πόλης μου ????Erzurum???? μπορείτε να το καταναλώσετε με ότι θέλετε. Ας προχωρήσουμε στη συνταγή. Παίρνουμε τα υλικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα και ζυμώνουμε τη ζύμη στην υφή του λοβού του αυτιού. Αφήνουμε τη ζυμωμένη ζύμη να ζυμωθεί για 1 ώρα σε ζεστό περιβάλλον. Χωρίζουμε τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει στο τραπέζι σε 12 ίσα μέρη, ανοίγουμε τις μαρέγκες σε μέγεθος λαμαρίνας, τις τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240° για 10-12 λεπτά. Μαγειρεύεται γρήγορα. Μην αφήνετε το φούρνο, προσέξτε. Καλή όρεξη ????✋✋

Συνταγή για ψωμί με μπαλόνι (Pita Bread or Gobit) με φωτογραφία