Ψωμάκι μου

1. Αρχικά, βάζουμε τη φρέσκια μαγιά και το ζεστό νερό στο μπολ του ζυμώματος μας.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και το αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε σιγά σιγά.
3. Αφήνουμε τη ζύμη μας να ξεκουραστεί για 20 λεπτά, μετά τη χωρίζουμε σε 8 ίσα μέρη, δίνουμε το σχήμα του ψωμιού μας και περιμένουμε να ζυμωθεί για 15 λεπτά στο ταψί.
4. Αφού ζυμωθεί η ζύμη μας, την ψήνουμε για 25 λεπτά στο φούρνο που θερμάναμε στους 200 βαθμούς.

Συνταγή ψωμιού μου με φωτογραφία