Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπράουνι;
Το βούτυρο λιώνει. Όταν απομακρυνθεί το βούτυρο από τη φωτιά, οι σοκολάτες προστίθενται στο βούτυρο και λιώνουν στη φωτιά του. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέτουμε λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Η σοκολάτα ανακατεμένη με το βούτυρο προστίθεται σιγά σιγά και το χτύπημα συνεχίζεται ενώ προσθέτουμε. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε. Αδειάζετε σε στρογγυλή φόρμα για κέικ. (Το δοκίμασα στο στρογγυλό πυρέξ μου, αλλά δυσκολεύτηκα λίγο να βγάλω τις φέτες από το πυρέξ μου) Ψημένο στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Είναι φυσιολογικό το μπράουνι μας να φουσκώσει λίγο όσο ψήνεται και να σβήσει όταν βγει από τον φούρνο. Δεν θα είναι ένα αφράτο μπράουνι. Σας συνιστώ να μην παρακάνετε το μπέικιν πάουντερ για να φουσκώσει 🙂
