Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Συνταγή πίτας για το Ραμαζάνι

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πίτα για το Ραμαζάνι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά, η μαγιά και η ζάχαρη διαλύονται σε μισό ποτήρι χλιαρό νερό και φουσκώνουν. Το γάλα, το νερό, το αλάτι και το ασπράδι, εκτός του λαδιού, τοποθετούνται σε βαθύ μπολ, ανακατεύονται μεταφέροντας στη μαγιά που φουσκώνει και ρίχνεται στο μείγμα λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνεται η ζύμη. Δεδομένου ότι η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια μας λόγω του υγρού λαδιού, η ζύμη ζυμώνεται εύκολα και γίνεται κολλώδης. Αφού πάρει τη σύσταση της ζύμης, αφήνεται να ζυμωθεί. Αφού φουσκώσει σε δύο στρώσεις χωρίζεται σε 3 κομμάτια σε αλευρωμένο αλεύρι και γίνεται μαρέγκα. Οι μαρέγκες ξεκουράζονται σκεπασμένες για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίγουμε με τα χέρια μας σε αλευρωμένη επιφάνεια, τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και πλάθουμε, ανακατεύουμε μισό ποτήρι νερό και 1 κουταλιά αλεύρι, βουτάμε τα χέρια μας σε αυτό το μείγμα και είτε μπακλαβά είτε τετράγωνα. γίνονται οι πίτες και ζυμώνονται ξανά στο ταψί για 10-15 λεπτά. Μετά τη μαγιά του δίσκου, ξαναβουτάμε τα χέρια μας στο μείγμα αλευριού και νερού και περνάμε με τα χέρια μας τα σχήματα. Και ρίχνουμε το μείγμα κρόκου αυγού, γάλα, γιαούρτι, λάδι, ρίχνουμε μαύρο κύμινο και σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Συνταγή Ραμαζάνι Πίτα με φωτογραφία

Συνταγή πίτας για το Ραμαζάνι
Συνταγή πίτας για το Ραμαζάνι
Συνταγή πίτας για το Ραμαζάνι
Συνταγή πίτας για το Ραμαζάνι

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button