Συνταγή μαλακού ψωμιού

1. Αφού πάρουμε μισό κιλό αλεύρι σε ένα μπολ ζυμώματος, βάζουμε ζεστό νερό στη μέση.
2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
3. Βάζουμε 1 πακέτο ξερή μαγιά και μετά την ανακατεύουμε ελαφρά με τα χέρια μας.
4. Τέλος βάζουμε το αλάτι μας και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη μας. Όσο πιο απαλή είναι η ζύμη, τόσο πιο απαλό θα είναι το ψωμί μας 🙂
5. Η ζύμη που ζυμώνεται για περίπου 10-15 λεπτά, ξεκουράζεται για 45 λεπτά να ζυμωθεί.
6. Τέλος δίνουμε το σχήμα και φτιάχνουμε δισκάκι μαγιά για 25 λεπτά.
7. Πριν το βάλουμε στο φούρνο, απλώνουμε στη ζύμη νερό με τη βοήθεια ενός πινέλου και ρίχνουμε νερό σε ένα πυρίμαχο ταψί και το τοποθετούμε στο φούρνο (θα φροντίσει να μην στεγνώσει το ψωμί).
8. Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μαλακό ψωμί με φωτογραφία