Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Συνταγή για σπιτικό ψωμί χάμπουργκερ (με βίντεο)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψωμί χάμπουργκερ στο σπίτι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε 1 κιλό αλεύρι, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη και ανακατεύουμε το αλεύρι.
  2. Προσθέτουμε τη μαγιά, προσθέτουμε το γάλα και ξεκινάμε το ζύμωμα.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και προσθέτουμε ελεγχόμενα το νερό και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη.
  4. Σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε το αυγό, παίρνουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι.
  5. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα.
  6. Βάζετε τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση στον πάγκο και ζυμώνετε μέχρι να φύγει η μυρωδιά και ο αέρας.
  7. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη και μετά κάθε μαρέγκα σε 6 ίσα μέρη.
  8. Θα έχουμε 12 καρβέλια συνολικά.
  9. Τοποθετείτε κατά διαστήματα τις μαρέγκες στο ταψί που έχετε καλύψει με λαδόκολλα και τις αφήνετε να δώσουν λίγη μαγιά στο ταψί.
  10. Μετά τη μαγιά του δίσκου, τα πιέζουμε με τη βοήθεια ενός ποτηριού.
  11. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ 1 αυγό και νερό και το απλώνουμε στο ψωμί, πασπαλίζουμε αν θέλουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
  12. Μαγειρέψαμε για περίπου 30 λεπτά.
  13. Μπορείτε να πασπαλίσετε ένα πανί πάνω από τα ψημένα ψωμιά και να περιμένετε να μαλακώσουν ακόμα περισσότερο.

Τα ψωμιά είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Μπορείτε να φάτε όποτε θέλετε. Καλή όρεξη.

Σπιτικό ψωμί χάμπουργκερ συνταγή με φωτογραφία

Συνταγή για σπιτικό ψωμί χάμπουργκερ
Συνταγή για σπιτικό ψωμί χάμπουργκερ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button