Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Στιγμιαίο ψωμί

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για στιγμιαίο ψωμί;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Προσθέστε τη φρέσκια μαγιά και τη ζάχαρη στο χλιαρό νερό, ανακατέψτε και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά.
  2. Βάζουμε αλεύρι στο μπολ του ζυμώματος, αλατίζουμε και ανοίγουμε τη μέση σε μορφή πισίνας.
  3. Ρίχνουμε την ξεπαγωμένη μαγιά στο κουκούτσι που ετοιμάσαμε και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη μας.
  4. Επειδή η ζύμη είναι μαλακή, μπορεί να κολλήσει στα χέρια σας. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να μαζέψετε τη ζύμη πιο εύκολα βρέχοντας τα χέρια σας.
  5. Στη συνέχεια σκεπάζουμε τη ζύμη και τη σκεπάζουμε με ένα πανί και την αφήνουμε να ζυμωθεί σε ζεστό περιβάλλον για 40 λεπτά.
  6. Όταν έρθει το προζύμι της ζύμης μας, το ανοίγουμε, βρέχοντας ελαφρά τα χέρια μας να πάρει τον αέρα του.
  7. Στη συνέχεια, πάμε τη ζύμη μας στον πάγκο όπου πασπαλίσαμε αλεύρι και τη μαζεύουμε ζυμώνοντας με τα χέρια μας.
  8. Με το μαχαίρι που βρέχουμε την άκρη, χωρίζουμε τη ζύμη μας σε 5 ίσα μέρη.
  9. Τυλίγουμε το εξωτερικό της ζύμης που κόψαμε με ελαιόλαδο και το φέρνουμε στο σχήμα που θέλουμε.
  10. Βάζουμε τη ζύμη που έχουμε διαμορφώσει στο ταψί που έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος, τη σκεπάζουμε με ένα υγρό πανί και την αφήνουμε να περιμένει 15-20 λεπτά να έρθει η μαγιά του ταψιού.
  11. Ανοίγουμε τις κορυφές της ζύμης μας από τη μαγιά του δίσκου.
  12. Κόλπα? Απλώνουμε με τη βοήθεια ενός πινέλου το γιαούρτι που χτυπήσαμε σε όλες τις ζύμες μας. Με αυτόν τον τρόπο, η κορυφή του ψωμιού θα ροδίσει σαν ρόδι.
  13. Τέλος, ας κάνουμε κοψίματα στο ψωμί μας με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
  14. Κόλπα? Πριν ξεκινήσουμε να ζεσταίνουμε τον φούρνο, ας μην ξεχνάμε να βάλουμε νερό σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο στο κάτω μέρος του φούρνου. Οι υδρατμοί είναι πολύ σημαντικοί για να ψηθεί απαλά το ψωμί σας.
  15. Στη συνέχεια το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 20-25 λεπτά στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 230°C.

Καλή όρεξη. ????????.

Στιγμιαία συνταγή ψωμιού με φωτογραφία

Στιγμιαίο ψωμί
Στιγμιαίο ψωμί
Στιγμιαίο ψωμί
Στιγμιαίο ψωμί
Στιγμιαίο ψωμί
Στιγμιαίο ψωμί

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button