προφιτερόλ

1. Για τη ζύμη, το νερό και η μαργαρίνη μπαίνουν σε κατσαρόλα και λιώνουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι μας και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην υπάρχουν σβώλοι.
3. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να μαζευτεί η ζύμη.
4. Χρειάζονται περίπου 5 λεπτά κατά μέσο όρο και μετά 6 απενεργοποιούνται. Αναμένεται να κρυώσει.
5. Τα αυγά προστίθενται στην κρύα ζύμη, ένα-ένα, και το σημαντικό είναι ότι τα αυγά προστίθενται ένα ένα και ανακατεύονται καλά στη ζύμη.
6. Στη συνέχεια αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
7. Όσο ξεκουράζεται η ζύμη, ετοιμάζουμε την εσωτερική κρέμα. Όλα τα υλικά, εκτός από τη βανίλια, προστίθενται στην κατσαρόλα και μαγειρεύονται σε μέτρια φωτιά μέχρι να αποκτήσει την υφή της πουτίγκας.
8. Ο πάτος της έτοιμης πουτίγκας κλείνει και πάνω του ρίχνεται βανίλια και τροφοδοτείται καλά.
9. Στη συνέχεια, η ζύμη μας τοποθετείται στο σακουλάκι μας ή στην κατάψυξη και τοποθετείται σε δίσκο μεγέθους κουταλιού γλυκού.
10. Σίγουρα μην χτυπάτε τα χέρια σας φίλοι, τα χέρια σας θα κολλήσουν.
11. Ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
12. Η ψημένη ζύμη ξεκουράζεται για 10 λεπτά και περιμένει να κρυώσει.
13. Όσο η ζύμη κρυώνει, η σάλτσα σοκολάτας γίνεται σύμφωνα με τη συνταγή στο πίσω μέρος της μπανάνας. Η μαγειρεμένη σάλτσα σοκολάτας ανακατεύεται από καιρό σε καιρό και περιμένει να κρυώσει για να μην κολλήσει σε κρούστα.
14. Η κρύα ζύμη μας κόβεται στη μέση και βάζουμε την πουτίγκα που φτιάξαμε, στη συνέχεια σκεπάζεται και στρώνεται το πιάτο που θα σερβίρουμε.
15. Περιχύνουμε με την κρύα σάλτσα σοκολάτας.
16. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λιγότερη ή περισσότερη σάλτσα σοκολάτας, αγαπώ πολύ τη σάλτσα σοκολάτας, φίλοι, είναι έτοιμο για σερβίρισμα ????✨.

Συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία