Προφιτερόλ με βούτυρο

1. Αρχικά φτιάχνουμε την κρέμα, βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, την φέρνουμε να πάρει τη σύσταση της πουτίγκας και την αφήνουμε να κρυώσει.
2. Για τη ζύμη, ρίχνουμε πρώτα αλεύρι και άλλα υλικά εκτός από αυγά σε μια βαθιά κατσαρόλα.
3. Όταν βράσει λίγο ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το ανακατεύουμε καλά.
4. Ψήνετε για 3 4 λεπτά, μην τηγανίζετε πολύ μέχρι να βγει λίγο η μυρωδιά του αλευριού.
5. Όταν κρυώσει καλά η ζύμη, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και τα ζυμώνουμε καλά.
6. Όταν τελειώσουν τα αυγά, μπορείτε να πάρετε το δίσκο μας και να τον φτιάξετε με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού ή με ένα σακουλάκι στύψιμο κρέμας.
7. Μπορείτε να το φτιάξετε όποιο μέγεθος θέλετε.
8. Δεν μυρίζει σαν αυγά.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 170-180 βαθμούς για 45 λεπτά.
10. Όταν ψηθεί η ζύμη μας την κρυώνουμε και βάζουμε μέσα την πουτίγκα.
11. Περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη

Συνταγή προφιτερόλ με βουτυρόκρεμα