Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Νόστιμο ψωμί πεπερόνι Hatay

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για νόστιμο ψωμί από πιπέρι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια σας, θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή του διάσημου ψωμιού με πιπεριά του Hatay μου, θα λατρέψετε την αχόρταγη γεύση του με ένα ποτήρι τσάι ????????
Ετοιμάζουμε πρώτα τη ζύμη,
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το χλιαρό γάλα και το νερό, ρίχνουμε τη μαγιά και την κρυσταλλική ζάχαρη και περιμένουμε για 10 λεπτά, μέχρι να αφρίσει η μαγιά. Αυτό είναι το κόλπο για να κάνετε τη ζύμη νόστιμη. Αλατίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά, ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι, την αφήνουμε να φουσκώσει με ένα υγρό πανί σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει, 45 λεπτά μου αρκούν. Όσο ζυμώνει η ζύμη, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το πίτουρο ντομάτας στο βραστό νερό και περιμένουμε να μαλακώσει για 5 λεπτά. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ντομάτα, ξεφλουδίστε τις ντομάτες, τις περάσετε από το ρόντο και τις προσθέσετε στο κρεμμύδι, προσθέστε πάστα πιπεριάς, τυρί κότατζ (μπορεί και τυρόπηγμα), σουσάμι, σουμάκ, αλάτι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. και ανακατεύουμε καλά.
Φτιάχνουμε από τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει μαρέγκες σε μέγεθος μανταρινιού, τις αλευρώνουμε ελαφρά και τις ανοίγουμε σε σχήμα στρογγυλό, απλώνουμε μέσα το γουδί που ετοιμάσαμε και τις αραδιάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να γίνουν ροδίζουν, αφού ψηθούν, σερβίρονται ζεστά. Καλή όρεξη εκ των προτέρων ????

Συνταγή για νόστιμο πιπέρι ψωμί Hatay με φωτογραφία

Νόστιμο ψωμί πεπερόνι Hatay
Νόστιμο ψωμί πεπερόνι Hatay
Νόστιμο ψωμί πεπερόνι Hatay

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button