Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Μους σοκολάτας

Πώς να φτιάξετε μους σοκολάτας (μους) συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Το διάσημο γαλλικό επιδόρπιο είναι η μους σοκολάτας ή ο αφρός σοκολάτας. Η πιο κατάλληλη σοκολάτα για μους, που είναι πολύ πρακτική στην παρασκευή και ταιριάζει στο γούστο μας, είναι η μαύρη σοκολάτα με υψηλή αναλογία κακάο.
Ναι, μετά από μια σύντομη εξήγηση, μπορούμε να προχωρήσουμε στο γλυκό μας.

  1. Δεδομένου ότι το γλυκό μας ετοιμάζεται σε μπεν μαρί, βάζουμε πρώτα μια κατσαρόλα γεμάτη νερό στο μάτι της κουζίνας και τοποθετούμε ένα άδειο μπολ, χωρίς να ακουμπάει το νερό, και ρίχνουμε τα κομμάτια σοκολάτας και την κρέμα.
  2. Όσο λιώνει η σοκολάτα, χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια σε δύο ξεχωριστά μπολ, προσθέτουμε μια κουταλιά ζάχαρη στο καθένα και χτυπάμε μέχρι να πήξει.
  3. Όταν αναποδογυρίσουμε τα ασπράδια στο μπολ, δεν θα κυλήσουν.
  4. Μπορείτε να ρίξετε μια πρέζα ξύσμα πορτοκαλιού στα κίτρινα σε αυτό το στάδιο.
  5. Ανακατεύουμε τους κρόκους των αυγών περιχύνοντάς τους λίγο-λίγο πάνω από τη λιωμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
  6. Σβήνουμε τον πάτο της εστίας, ανακατεύουμε το μείγμα της σοκολάτας και περιμένουμε να κρυώσει λίγο.
  7. Τέλος ανακατεύουμε δύο-τρεις φορές τα ασπράδια που έχουμε μετατρέψει σε χιόνι με αργές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω και τα τροφοδοτούμε στο μείγμα της σοκολάτας και ρίχνουμε το γλυκό μας τέλειας σύστασης και χρώματος σε μπολ.
  8. Μην σας ξεγελάει η ελαφρώς ρευστή σύστασή του, γιατί θα πήξει όταν περιμένετε στο ψυγείο λόγω της σοκολάτας που περιέχει.
  9. Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας.
  10. Παγωτό, σαντιγί, φουντούκια, καρύδια, ό,τι έχει δώσει ο Θεός. ????
  11. ΕΥΚΟΛΟ σε αυτούς που θα το κάνουν ήδη.

Μους σοκολάτας (Mousse) Συνταγή με φωτογραφία

Μους σοκολάτας (μους)
Μους σοκολάτας (μους)
Μους σοκολάτας (μους)
Μους σοκολάτας (μους)
Μους σοκολάτας (μους)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button