Μαλακό ψωμί

1. Ανακατεύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό και αφήνουμε να ζυμωθεί για 15 λεπτά.
2. Προσθέστε σιγά σιγά αλεύρι στο γουδί που έχει υποστεί ζύμωση και ζυμώνετε, η ζύμη πρέπει να είναι πολύ μαλακή και να κολλάει στο χέρι.
3. Βρέχουμε τα χέρια μας και μαζεύουμε τη ζύμη, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει για 40 λεπτά.
4. Πλάθουμε τη φουσκωμένη ζύμη στο μέγεθος που θέλουμε και την αφήνουμε στο ταψί για άλλα 10 λεπτά σκεπασμένη με ένα υγρό πανί.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μαλακό ψωμί με φωτογραφία