Κουλούρι με ταχίνι και καρύδι

1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τη χλιαρή, το γάλα και τη μαγιά και περιμένουμε να ζυμωθεί λίγο.
2. Ρίχνουμε αλάτι, λάδι και αυγά και ζυμώνουμε τη ζύμη μας.
3. Το αφήνουμε να ζυμωθεί για περίπου 40 λεπτά ή μία ώρα.
4. Αφού τελειώσει η ζύμωση, αλευρώνουμε τη ζύμη μας στον πάγκο μας και χωρίζουμε τη ζύμη μας σε 9 ίσα μέρη.
5. Ανοίγουμε κάθε ίσο κομμάτι ζύμης σε παραλληλόγραμμο σχήμα, απλώνουμε ταχίνι και πασπαλίζουμε με καρύδια και ζάχαρη χωρίς να το μεγαλώσει πολύ.
6. Το τυλίγουμε σε ρολό, κόβουμε το ρολό από τη μέση από πάνω προς τα κάτω με τρία δάχτυλα να λείπουν από πάνω, χωρίς να το σπάσουμε, πλέκουμε το ρολό δύο τεμαχίων όπου είναι σε μορφή πλεξούδας και λυγίζουμε τις άκρες όπως ένα κουλούρι.
7. Αφού ετοιμάσουμε όλα τα ρολά με αυτόν τον τρόπο, τα τακτοποιούμε στους δίσκους μας.
8. Απλώνουμε πάνω τους τον κρόκο του αυγού και ξαναζυμώνουμε για 20-25 ή 15 λεπτά ανάλογα με την ανάγκη.
9. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Το αποτέλεσμα είναι τέλειο ???? απολαύστε ????

Συνταγή κουλούρι με ταχίνι και καρύδι με φωτογραφία