Η πιο πρακτική παρασκευή ψωμιού

1. Βάζουμε το χλιαρό νερό, τη ζάχαρη, τη μαγιά σε ένα ντουλάπι και το ανακατεύουμε, όταν γίνει αφρός σημαίνει ότι έχει έρθει στη μαγιά.
2. Βάζουμε το αλεύρι και το αλάτι μας στον κάδο του μίξερ και ανοίγουμε τη μέση (κάνουμε μια πισίνα).
3. Ρίχνουμε το νερό μας, ξεκινάμε το ζύμωμα, το ζυμώνουμε καλά, αν η ζύμη σας είναι σκληρή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα. Αν είναι μαλακό, μπορούμε να προσθέσουμε αλεύρι.
4. Η ζύμη μας θα είναι μαλακή, σκεπάζουμε το πάνω μέρος του μπολ μας με μεμβράνη ή καπάκι, βάζουμε ζεστό νερό σε κατάλληλο μπολ από κάτω και καθίζουμε πάνω.
5. Αφήστε το να ζυμωθεί για 1 ώρα.
6. Η περιοχή που θα ζυμώσει η ζύμη μας πρέπει να είναι ζεστή, οπότε την βάζω δίπλα στην κηρήθρα.
7. Αφού ζυμωθεί, βγάζουμε τον αέρα από τη ζύμη μας και πλάθουμε με τα χέρια μας μεγαλύτερο από το πορτοκάλι και το βάζουμε στο ταψί μας.
8. Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε στο ταψί μαγιά για άλλα 15 λεπτά, στο τέλος των 15 λεπτών κόβουμε τη ζύμη μας με ένα μαχαίρι και την πλάθουμε.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 με 35 λεπτά. Το σκεπάζουμε και περιμένουμε να κρυώσει αφού το βγάλουμε από τον φούρνο.

Η πιο πρακτική συνταγή παρασκευής ψωμιού με φωτογραφία