Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Η θρυλική Ραμαζάν Πίτα

Πώς να φτιάξετε τη θρυλική συνταγή για πίτα για το Ραμαζάνι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Ανακατεύουμε με σύρμα όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι.
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και παίρνουμε μια ζύμη που κολλάει στο απαλό χέρι.
  3. Το ζυμώνουμε καλά, το σκεπάζουμε με ένα τέντωμα και το αφήνουμε για περίπου 40 λεπτά.
  4. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ή 4 κομμάτια, τη γυρίζουμε σε μαρέγκα και τη βάζουμε στο ταψί που στρώνουμε χαρτί ψησίματος.
  5. Το σκεπάζουμε με ένα κατάλληλο πανί και το ζυμώνουμε ξανά για 20 λεπτά.
  6. Στη συνέχεια βάζουμε λίγο λάδι στα χέρια μας και το απλώνουμε στο ταψί σε σχήμα στρογγυλό, προσθέτουμε λίγο λάδι στον κρόκο του αυγού που χωρίσαμε και τον απλώνουμε στις πίτες και δίνουμε με τα χέρια μας το σχήμα που θέλουμε.
  7. Αφού πλάσουμε, το κρατάμε στο ταψί για άλλα 15 λεπτά, πασπαλίζουμε πάνω σουσάμι και μαύρο κύμινο και το ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς. Το μαγείρεψα στη ρύθμιση του ανεμιστήρα και ψήθηκε σε 10 λεπτά. Η θρυλική μαλακή πίτα είναι έτοιμη. Μείωσα στο μισό αυτές τις μετρήσεις και το χώρισα ξανά στα 2 και πήρα 2 μικροσκοπικές πίτες. Δεν είναι πολύ μικρό, μάλιστα, 2 άτομα τρώνε 1 κομμάτι πολύ εύκολα. Καλή διασκέδαση τώρα.

Συνταγή θρυλικής ράμαζαν πίτα με φωτογραφία

Η θρυλική Ραμαζάν Πίτα

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button