Αφρώδης

Λιώστε το πακέτο με τη σοκολάτα και το βούτυρο στο μάτι της κουζίνας. Αφού λιώσει, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε καλά. Στη συνέχεια αλείφουμε και αλευρώνουμε τις κούπες του σουφλέ (είναι σε αντιθερμικό μπολ) με βούτυρο και ρίχνουμε το περιττό αλεύρι. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Χτυπάμε το μείγμα αυγού-ζάχαρης με τη λιωμένη σοκολάτα. Εν τω μεταξύ, ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια βάζουμε τη ζύμη μας στις κούπες ομοιόμορφα και τη βάζουμε στο φούρνο. Και ψήνεται για 7-10 λεπτά. Αν ψηθεί περισσότερο, θα είναι σαν κέικ κακάο. Οχι πάρα πολύ. Όταν ψηθεί το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει και όταν κρυώσει το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για σουφλέ με φωτογραφία